家庭のシンプルなハンバーグ

先日の晩ご飯🌿

ハンバーグです☺️

コロナ禍で飲み会なども無いので

毎日の献立を考えるのが結構大変ですよね😂

思い付かない時は主人に

「なに食べたい？」と聞くのですが、

ちょうどテレビでハンバーグのお店が映っていたからか、

「ハンバーグ！！」とのこと☺️

いつもはヘルシーな豆腐ハンバーグにする事が多いのですが、

豆腐が入ってないやつがいい！

とのことで久しぶりに合挽き肉のみで作りました😋🌿

【材料】2～3人分

・合挽き肉  200ｇ

・玉ねぎ (みじん切り)    1/2個

・卵             1個

・パン粉      大さじ4

・牛乳         40ml

・塩コショウ  適量

・ナツメグ(無くてもOK)     適量

【ソース】

・ケチャップ           大さじ4

・ウスターソース    大さじ1

・酒                         大さじ1/2

ボウルに材料を全て入れ粘り気が出るまでこねる。

丸めて空気を抜き、

フライパンに油をひいて中火で焼く。

両面に焦げ目が付いたら、

水を入れ(50mlくらい)蓋をして蒸し焼きにする。

竹串などを刺して肉汁が透明になっていれば、

蓋をとり水分を飛ばし取り出す。

取り出したままのフライパンに、

ソースの材料を全て入れ煮る。

ハンバーグにかけたら出来上がり♡

まだまだ暑い日が続きますが、

スタミナ付けて頑張りましょう！

[正規品] Nachtmann ナハトマン 2個セット ボサノバ スクエアボウル 12cm 89694 クリア

1616 Arita japan 有田焼 大皿 TYパレス220 plain gray momo41466

【正規品】 BODUM ボダム BODUM CANTEEN ダブルウォールグラス 250ml (6個セット) 電子レンジOK 断熱 保温 保冷 タンブラー パヴィーナ4558

【オンライン限定】 ティファール フライパン 鍋 8点 セット IH対応 「 インジニオ・ネオ IHウォールナット・エクセレンス セット8 」 チタン エクセレンス 6層コーティング L65391 取っ手のとれる T-fal